Producción y prueba de evaluación sensorial del prototipo de producto mermelada de Kiwi y Lulo
Date
Asesores
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Medellín
Date
2007
Abstract
Description
Tesis (Especialista en Gerencia Integral)—Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Facultad de Administración. Gerencia Integral, 2007
Nota: Descripción: 1 CD-ROMM de 12 cm
Nota: Incluye archivos leídos por computador
Nota: Descripción: 1 CD-ROMM de 12 cm
Nota: Incluye archivos leídos por computador
Titulo del recurso fuente
Keywords
Kiwi - Producción, Lulo - Producción, Evaluación sensorial del kiwi y el lulo, Producción mermeladas - Kiwi - Lulo, Especialización en Gerencia Integral – Tesis – Proyectos – Investigaciones