Costo de producción de un litro de leche en ganaderías especializadas de trópico alto / [archivo de computador]

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dc.contributorChaverra Gómez, Luisa Fernanda
dc.contributorChaverra Sosa, Lina Marcela autora
dc.contributorTorres Lozano, Fabio Humberto asesor
dc.date2010.
dc.date2010
dc.date.accessioned2023-08-25T14:17:34Z
dc.date.available2023-08-25T14:17:34Z
dc.descriptionLa producción de leche en Colombia se realiza bajo una gran diversidad de sistemas de producción que se hallan determinados, entre otros factores, por la variedad de alternativas tecnológicas que se utilizan, los ambientes socio culturales y las formaciones agroecológicas en los que se encuentran inmersos, así como por los objetivos económicos que se establecen. Por las mismas razones, la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas, la calidad higiénica y nutricional de la leche producida es muy variable, así como el impacto ambiental que se genera, las relaciones laborales existentes y el cuidado a los animales, todo lo cual afecta los costos involucrados en la producción de la leche, que finalmente afecta también la cadena de comercialización de dicho producto. Como consecuencia de lo anterior, se da la necesidad para COLANTA y sus asociados de conocer en mayor detalle el costo de producción de un litro de leche en lecherías especializadas, por lo cual se adelanta este estudio, el cual básicamente contemplará un período de análisis de tres meses e incluirá dos fincas asociadas a COLANTA que están ubicadas en el trópico alto (San Pedro de los Milagros y Don Matías) en el Departamento de Antioquia. En este estudio se analizan fundamentalmente aspectos financieros y económicos en el corto plazo, se separaron e identificaron las actividades de producción de cada una de las fincas objeto de análisis, se determinaron los costos variables, los costos fijos asignables, los costos de forraje, el valor de reposición y el cálculo de la producción de leche para el período definido. Así mismo, se determinaron los diversos puntos de equilibrio y rentabilidad operativa en las diferentes fincas objeto de estudio.
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye recomendaciones
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionIncluye glosario
dc.descriptionIncluye figuras
dc.descriptionIncluye tablas
dc.descriptionTrabajo presentado como requisito para optar el título de (Administrador de Empresas Agropecuarias) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
dc.descriptionCostos de producción de un litro de leche.__Puntos de equilibrio.__ Rentabilidad.__Costos de producción y productividad de las lecherías
dc.descriptionWord PDF
dc.identifier(Aleph)000035285POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000352850108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3407
dc.languagespa
dc.languagespa
dc.publisherMedellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
dc.subjectLeche cruda
dc.subjectProducción lechera
dc.subjectGenética animal
dc.titleCosto de producción de un litro de leche en ganaderías especializadas de trópico alto / [archivo de computador]
dc.typesoftware, multimedia
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Administración de Empresas Agropecuarias