Evaluación de rendimiento en canal y desprese, de acuerdo con el sexo, la línea, la edad y la alimentación, en el pollo de engorde de la empresa Avícola La Paulandia S.A.S., Barbosa, Antioquia / [Archivo de computador]
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Medellín : Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid,
Date
2015.
2015
2015
Abstract
Description
Este trabajo se realizó con el fin de determinar, qué línea genética, alimento y sexo, presenta mayor rendimiento en canal y desprese, en la empresa de alimentos Paulandia S.A.S., por ello, se evaluaron las líneas genéticas Cobb 500 y CobbAvian 48 y, 3 alimentos concentrados y una combinación de dos (2) de ellos, así: Tratamiento 1 (T1): Maíz y/o sorgo, subproducto de arroz y trigo, torta de soya y girasol, fosfato monodicálcico, grasa, harina de pescado, carbonato de calcio, sal común, vitamina A, D, E, K, complejo B, sulfato de hierro y cobre, óxidos de zinc y manganeso, yoduro de potasio, anticoccidial, zinc, metionina sintética y, antioxidantes B.H.T. Tratamiento 2 (T2): Cereales, Tortas Oleaginosas, Proteínas de Origen Animal, Subproductos de Molinería, Aminoácidos Sintéticos, Macro y Micro Minerales, Vitaminas, Antioxidante, Grasa de Origen Animal o Vegetal, Anticoccidial. Tratamiento 3 (T3): Sorgo, Torta de Soya, Harina de Pescado, Sebo (grasa animal), Harina de Huesos y/o Fosfato Bicálcico, Carbonato de Calcio, Sal, Metionina, Vitaminas A, D-3, E, B-12, Riboflavina, Niacina, Pantotenato de calcio, Cloruro de Colina, Piridoxina, Sulfato Ferroso, Sulfato de Cobre, Óxido de Manganeso, Óxido de Zinc, Yoduro de Potasio, Butilhidroxitolueno, Bisulfito Sódico de Menadiona, Anticoccidial: Nicarbacina o Salino Micina o Monencina o Halofuginona o Maduramicina y, Tratamiento 4: T1 + T3. Empleando cuatrocientos (400) pollos de engorde, en su planta de proceso, en el municipio de Barbosa, vereda el Hatillo, donde se realizaron muestreos diarios, en un periodo de tiempo de cinco (5) meses. A cada muestreo, se le realizó el proceso de evaluación de rendimiento en canal, desprese y eviscerado, con frecuencia diaria, obteniendo resultados en cada una de las variables evaluadas, de acuerdo con la línea genética; la línea CobbAvian 48 presentó mayor rendimiento en la canal.
Incluye bibliografía
Incluye recomendaciones
Incluye glosario
Incluye anexos
Incluye figuras
Incluye tablas
Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Producción del pollo de engorde.__ Preparación para la captura.__Captura y transporte de aves vivas a la planta.__ Registro de las variables de análisis
Word 2003 PDF
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Trabajo presentado como requisito para optar el título de (Ingeniera Agropecuaria) Facultad de Ciencias Agrarias. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
Producción del pollo de engorde.__ Preparación para la captura.__Captura y transporte de aves vivas a la planta.__ Registro de las variables de análisis
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Titulo del recurso fuente
Keywords
Avícola La Paulandia S.A.S., Pollos de engorde, Avicultura, Empresas sostenibles