Transformación de pulpa de mango en conserva, en el municipio de Itaguí

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dc.contributorMontoya Montoya, Herley Humberto
dc.contributor.advisorOrtíz, Hernan
dc.date1995
dc.date.accessioned2023-08-25T16:10:27Z
dc.date.available2023-08-25T16:10:27Z
dc.descriptionEste trabajo pretende obtener pulpa congelada a partir del mango, prolongando asi su vida util y poder ofrecer al consumidor productos de optima calidad en todas las epocas del año
dc.descriptionTrabajo de Grado presentado para optar al titulo (Tecnólogo Agroindustrial). Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - facultad de ciencias agrarias. 1995
dc.descriptionIncluye bibliografía
dc.descriptionIncluye anexos
dc.descriptionreproducción electrónica
dc.descriptionPDF
dc.identifier(Aleph)000027221POL01
dc.identifieralma:57PJIC_INST/bibs/990000272210108196
dc.identifier.urihttps://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/7745
dc.languagespa
dc.publisherPolitécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
dc.subjectTutifruti
dc.subjectMango
dc.subjectFruticultura
dc.subjectFrutas tropicales
dc.subjectMango (frutas)
dc.titleTransformación de pulpa de mango en conserva, en el municipio de Itaguí
dc.typesoftware, multimedia
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Administración en Empresas Agropecuarias (CRU)