Ingeniería en Instrumentación y Control

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Browsing Ingeniería en Instrumentación y Control by browse.metadata.datepub "2022"

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    Implementación de propuesta de mejora tecnológica a un tanque de 5l de fundición de queso mozzarella, para obtener la textura ideal del queso, por medio de la adaptación de un sistema de control de temperatura
    (Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2022) Restrepo Jiménez, Juan Pablo; Jiménez Ocampo, Julián; García Jaimes , Luís Eduardo
    En el presente trabajo de grado se presenta una propuesta de mejora tecnológica en tanques de fundición de queso mozzarella de 5L, consistente en controlar la temperatura del proceso, con el fin de obtener la mejor textura del queso y evitar que éste se queme o que se encuentre demasiado sólido a la hora de consumirse en locales de comida rápidas, así evitando pérdidas económicas al local. Se partió inicial mente de la identificación del proceso actual de fundición y los elementos que lo componen, esto para determinar los componentes susceptibles a cambios o mejoras en todo el sistema. A demás, se hizo un análisis de las características fisicoquímicas del queso, tomando como base la reología de éste. Por otra parte, se pasó al modelamiento del sistema en un ámbito fenomenológico que sirvió como base para sintonizar adecuadamente los dos controladores, dicho lo anterior se planteó controlar la temperatura por medio de un sensor el cual transmitirá la información a través de tarjeta de adquisición de datos, en conjunto con el relé de estado sólido que actuará como elemento final de control, se variará la resistencia calefactora para mantener el queso en las condiciones deseadas de temperatura. La propuesta consta de tecnología o componentes de bajo costo, por último, se analizó la propuesta de mejora con respecto al sistema anterior, donde se hicieron observaciones de la textura de ambos sistemas y se realizó una encuesta donde se evaluó el sabor y textura del sistema con la propuesta de mejora.
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    Implementación de un campo de pruebas para transformadores de la empresa Weg Colombia S.A.S
    (Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, 2022) Gómez Ramírez , Fredy Augusto; Peña Montañez, Iván Leonardo; García Jaimes, Luís Eduardo
    En la empresa WEG Colombia S.A.S. se disponía de un campo de pruebas análogo, fabricado en 1982 cuando la empresa aún se llamaba Transformadores Sierra S.A., con interruptores mecánicos para escoger los circuitos de salida y las escalas de los CT’s, instrumentos análogos y un sistema de potencia que se quedó atrasado con respecto a los cambios tecnológicos en el tiempo. Los auxiliares de pruebas manifestaban permanentemente inconformismo y dificultades para trabajar con esta consola de prueba al tener que tomar los datos de instrumentos análogos y escribirlos en una libreta de pruebas para después transcribirlos en un protocolo de pruebas. A raíz de los inconformismos de los auxiliares de pruebas, la solicitud de nuevas pruebas por parte de los clientes y mejorar en el alcance de la capacidad de los transformadores que se probaban a la fecha, disminuir los tiempos de pruebas, la compañía propone LA IMPLEMENTACIÓN DE UN CAMPO DE PRUEBAS PARA TRANSFORMADORES SECOS ABIERTOS, ENCAPSULADOS EN RESINA EPÓXICA Y ACEITE HASTA 6 MVA PARA LA EMPRESA WEG COLOMBIA S.A.S. La propuesta se inicia describiendo el estado actual de la consola para ese momento, buscando oportunidades de mejora que pudieran ser implementadas en una reconversión tecnológica. Se implementó un gabinete de potencia controlado por un PLC sincronizado a una pantalla táctil HMI donde se gobiernan todas las pruebas y un sistema de medida constituido por transformadores de medida, todos los elementos propios de la marca WEG®. Se integró un medidor digital de potencia Yokogawa® WT333E.