Browsing by Author "Ríos Álvarez, Saúl Antonio"

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    Apoyo técnico en los procesos de producción, cosecha y poscosecha de hierbabuena (Mentha Spicata), Tomillo (Thymus Vulgaris l.) y Orégano (Oreganum Vulgare l. SPP. Virens), en la empresa Fresherbs E.U., ubicada en la Vereda El Chuscal, Municipio de El Retiro, Antioquia
    (Rionegro: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, ) Buitrago Giraldo, Silvia Elisa
    El proyecto “Apoyo técnico en los procesos de producción, cosecha y poscosecha de Hierbabuena (Mentha Spicata), Tomillo (Thymus Vulgaris l.) y Orégano (Oreganum Vulgare l. spp. virens), en la empresa FRESHERBS E.U., ubicada en la vereda El Chuscal, municipio de El Retiro, Antioquia”, se presenta como requisito para optar el titulo como Tecnólogo en Producción Agropecuaria del POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID, además el proyecto se realiza con el fin de evaluar los procesos de producción, cosecha y poscosecha, y así aplicar los correctivos necesarios siendo el caso. El objetivo del proyecto es apoyar técnicamente los procesos de producción, cosecha y poscosecha de Hierbabuena (Mentha Spicata), Tomillo (Thymus Vulgaris l.) y Orégano (Oreganum Vulgare l. spp. virens), en la empresa FRESHERBS E.U., ubicada en la vereda El Chuscal, municipio de El Retiro, Antioquia. La metodología se realizara mediante la actualización los registros existentes, la digitalización de toda la información de los registros de los procesos de la empresa, además de la Elaboración del registro de medición de producción de camas por metro cuadrado, edad de las camas, ciclos de corte de las camas en libras y semanas del año 2.014, requisitos de cumplimiento para cosecha y poscosecha según la norma NTC 5400, la comparación de los rangos de producción, ciclos de fertilización y corte, requisitos para cosecha y poscosecha según la norma NTC 5400, posteriormente se entrega de un diagnóstico del estado de las camas y el cumplimiento de los procesos de cosecha y poscosecha, por ultimo si se hace necesario se realizara la aplicación de correctivos. El resultado que se espera del proyecto es la mejora en los procesos producción, cosecha y poscosecha, llevando esto a cumplir con altos niveles de calidad, que permitan certificar a la empresa FRESHERBS E.U. como una entidad reconocida en el ámbito de las hierbas aromáticas.