Facultad de Ciencias Agrarias

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Proyecto de aumento de la productividad de la Finca Alameda del Grupo Banacol
(Apartado: Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, ) Gonzales Cárdenas, Jorge
En la finca negritos del municipio de chigorodo se presenta muchos problemas de defectos de calidad de fruta como son de cultivo y cosecha que no son buen caminar en la producción de banano ya que genera mucho desperdicio en el momento de la cosecha, merma la calidad de nuestro producto en el mercado del exterior y por consiguiente genera menos dinero a nosotros los empleados. Se han creado muchos formatos para la merma de estos problemas de calidad y nos ha arrojado unos resultados sorprendentes no solamente en las gráficas o números si no también en el ratio de la finca que se ha disparado muy significativamente a favor de nosotros los productores de banano. Con capacitaciones, evaluaciones, retroalimentaciones que se le hacen a los operarios de cosecha y cultivo nos ha ayudado mucho en esta guerra contra el desperdicio. El operario de hoy en día está enfocado en realizar sus labores de la mejor forma posible con calidad para así tener un mejor aprovechamiento en la materia prima que es el racimo y tener el nombre de calidad de fruta que tenemos actualmente.